- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по патологической физиологии
- •Тема 1. Физиологическая и патологическая регуляция функций
- •Общая этиология и патогенез. Действие болезнетворных факторов на организм животных
- •Тема 3. Действие повышенной и пониженной температуры окружающей среды на организм
- •Тема 4. Действие лучистой энергии
- •Тема 5. Влияние электрического тока на организм животных
- •Тема 6. Артериальная и венозная гиперемия. Ишемия
- •Тема 7. Тромбоз и эмболия
- •Воспаление
- •Тема 8. Расстройство кровообращения и эмиграция лейкоцитов при остром воспалении
- •Тема 9. Морфологические и биохимические свойства гнойного экссудата
- •Тема 10. Фагоцитоз
- •Болезнетворные факторы
- •Воспаление
- •Тема 11. Зависимость развития патологического процесса от состояния центральной нервной системы, факторов внешней среды и возраста
- •Тема 12. Изучение защитных свойств организма
- •Иммунопатология
- •Тема 13. Аллергия и аллергические заболевания
- •Тема 14. Местные проявления анафилаксии
- •Тема 15. Реакция антигена с антителом
- •1. Получение и обработка испытуемой сыворотки
- •2. Приготовление 2,5% взвеси эритроцитов
- •3. Приготовление гемолизина
- •4. Приготовление комплемента
- •5. Приготовление антигена
- •Тема 16. Лихорадка
- •Тема 17. Отек и водянка
- •Патология системы крови
- •Тема 20. Лейкоцитарная формула и ее изменение при патологии. Лейкозы (2 часа)
- •Патология общего кровообращения
- •Тема 22. Сердечная недостаточность кровообращения (2 часа)
- •Тема 23. Нарушение ритма сердечной деятельности (2 часа)
- •Тема 24. Нарушение внешнего и внутреннего дыхания
- •Тема 25. Нарушение дыхания при поражении головного мозга и грудной полости (2 часа)
- •Патология кровообращения
- •Раздел XII патология пищеварения
- •Тема 26. Патология пищеварения в желудке (2 часа)
- •Тема 27. Кислотность желудочного сока при различных секреторных нарушениях желудка (2 часа)
- •Тема 28. Влияние экстракта содержимого желудка, тонкого и толстого отделов кишечника на кровообращение и дыхание (2 часа)
- •Патология печени
- •Тема 29. Нарушение желчеобразовательной и желче-выделительной функции печени. Желтухи (2 часа)
- •Тема 30. Количественное и качественное изменение мочи при нефрозо-нефритах (2 часа)
- •Тема 31. Влияние на организм нарушений инкреторной функции гипофиза, надпочечников, щитовидной и поджелудочной желез
- •Тема 32. Нарушение движений и чувствительности
- •Тема 1. Физиологическая и патологическая регуляция, функций 4
- •Тема 3. Действие повышенной и пониженной температуры окружающей
Раздел XII патология пищеварения
Тема 26. Патология пищеварения в желудке (2 часа)
Цель занятия: изучить нарушения процессов пищеварения в желудке.
Желудок выполняет две основные функции: механическое перемешивание кормовых масс в результате сокращения его стенок, химическое переваривание корма под влиянием желудочного сока, ферментов слюны и бактерий, находящихся в содержимом желудка.
Желудочное сокоотделение и моторика желудка регулируются центральной нервной системой через блуждающий и чревный нервы. Под влиянием патогенных раздражителей могут измениться моторика и возбудимость желез желудка, что проявляется в качественном и количественном нарушении секреции: гиперсекреции, гипосекреции, ахилии, гиперациди-тазе, анацидитазе.
Ахилия — отсутствие в желудке свободной кислоты.
Гиперсекреция — излишнее выделение железой секрета.
Гиперкинез — усиленное сокращение мышц.
Гипосекреция — недостаточное выделение железой секрета.
Гиперацидитаз — повышенная кислотность.
Гипоацидитаз — пониженная кислотность.
Изжога — ощущение жжения в нижнем отделе пищевода.
Икота — клонические судороги диафрагмы, сокращение желудка.
Рвота — антиперистальтика желудка, кишечника.
Отрыжка — внезапное попадание в полость рта содержимого желудка,
85
Тема 27. Кислотность желудочного сока при различных секреторных нарушениях желудка (2 часа)
Цель занятия: изучить изменение кислотности желудочного сока при гипо- и гиперсекреции.
Вопросы для подготовки к занятию
Причины и механизмы усиления и ослабления секреторной функции желудочных желез.
Причины, вызывающие расстройство функции преджелудков у жвачных.
В чем выражается нарушение моторной функции же- лудка?
Типы нарушения секреторной функции желудка.
Что такое ахилия, гипохилия и каковы причины их раз вития?
Опыт 1. Влияние реакции среды на жизнедеятельность инфузорий содержимого рубца
Оснащение: шприц Кане на 150—200 мл, зевник, зонд желудочный, микроскопы, нагревательные столики, колбы с воронкой и марлевой салфеткой, 0,05% р-р гидроокиси натрия 100 мл, 1,5% р-р молочной кислоты, подопытные животные — овца или 10-12 месячный теленок.
Жизнедеятельность инфузорий изучают в содержимом рубца, которое получают от овец или крупного рогатого скота с помощью зонда и зевника. Удобно пользоваться деревянным зевником с отверстием посередине. Зевник фиксируют тесемками за рога и на затылочной части головы. В качестве зонда можно использовать упругий резиновый шланг нужного диаметра. Содержимое рубца через зонд набирают в шприц Жане. Непосредственно перед занятием или во время его содержимое фильтруют через один слой марли. Фильтрат используют в опыте. Жизнедеятельность инфузории сохраняется в течение суток при содержании в термостате при 37°С.
Наблюдение ведут под малым увеличением микроскопа с нагревательным столиком. Готовят три висячие капли. Для этого берут три предметных стекла с луночками, вокруг которых делают ободок из вазелина. Капли делают на покровных стеклах. На три покровные стекла наносят по небольшой капле содержимого рубца
86
Затем на первое стекло добавляют каплю воды, на второе — каплю 1,5% р-ра молочной кислоты (0,17 моль/л), на третье — каплю 0,05% р-ра гидроокиси натрия (1,25 ммоль/л). Жидкости перемешивают стеклянной палочкой или пастеровской пипеткой с запаянным концом. Затем каждое предметное стекло с луночкой, вокруг которой сделан ободок из вазелина, приклеивают к покровному стеклу и быстро, чтобы капля не растеклась, препарат переворачивают вверх покровным стеклом. Тут же помещают препарат под микроскоп и наблюдают за подвижностью инфузорий до прекращения их подвижности в препаратах № 2 и 3.
Оформление протокола опыта. Схему постановки опыта и результаты исследований заносят в табл. 5. Анализируют ее и делают выводы.
Таблица 5 Длительность жизни инфузорий в зависимости от реакции среды
№ Время, мин. Длитель-
препа- Содержание препарата приготов- прекра- ность
рата (капля) ления щепия жизни
препарата движения инфузорий
Рубцовое содержимое + вода
Рубцовое содержимое + 1,5% р-р молочной кислоты
3 Рубцовое содержимое +
0,05% р-р гидроокиси натрия
В заключении и выводах отмечают влияние высокой кислотности и щелочности среды на инфузории. Объясняют, каким образом регулируется реакция среды в рубце.
Опыт 2. Определение кислотности желудочного сока
Оснащение: макробюретки со штативами — 12 шт., колбы на 50 мл — 36 шт., н/10.раствор щелочи — 1 000,0, раствор диметиламидоазобензол 0,5% — 50,0, раствор фенолфталеина 1% — 50,0, раствор ализаринрот- 1% — 50,0, желудочный сок собаки — 50,0, желудочный сок лошади — 400,0, желудочный сок искусственный — 500,0.
Общая кислотность желудочного сока складывается из свободной соляной кислоты (НС1), связанной (НС1), органических кислот (молочной, уксусной, масляной) и кислых фосфатов.
87
Общая кислотность. К 5 см3 желудочного сока добавляют 2—3 капли 1% спиртового раствора фенолфталеина и титруют н/10 щелочью до появления стойкого ярко-красного окрашивания.
Расчет производят умножением количества израсходованной щелочи на 20. Полученные результаты определяют общую кислотность 100 см3 желудочного сока.
Свободная кислотность. К 5 см3 желудочного сока добавляют 2—3 капли 0,5% спиртового раствора дйметиламидо-азобензола и после перемешивания титруют н/10 щелочью почти до полного исчезновения красного окрашивания (цвет мяса рыбы «семги»). Желтый цвет превалирует, но красный совсем не исчезает. Расчет производят умножением количества израсходованной щелочи на 20.
Кислотность по ализаринрот. К 5 см3 желудочного сока добавляют 2—3 капли 1% водного раствора ализаринрот и титруют н/10 щелочью до появления стойкого фиолетового окрашивания. Этот индикатор реагирует со всеми кислыми соединениями желудочного сока кроме связанной соляной кислоты (НС1). Расчет производят путем вычитания этой кислотности из общей кислотности сока.
Разность составляет связанную НС1, так как специального индикатора для ее титрования нет.
Прочая кислотность желудочного сока составляет разность между кислотностью по ализаринрот и свободной кислотностью.