- •Раздел I. Овцеводство. Тема 1. Экстерьер овец - 6 ч.
- •Тема 2. Интерьер овец – 4 ч.
- •Тема 3. Физико-технические свойства шерсти –26 (22) ч.
- •Тема 4. Оценка качества жиропота шерсти – 4 ч.*
- •Тема 5. Породы овец – 50 (42) ч.
- •Тема 6. Нагул и откорм овец и оценка их мясной продуктивности - 10 ч.
- •Тема 7. Молочная продуктивность маток – 4 ч.
- •Тема 8. Технология производства и переработки овечьего молока – 4 ч.
- •Тема 9. Оценка меховых, шубных овчин и каракульских смушек – 14 ч.
- •Тема 10. Племенная работа в овцеводстве – 2 ч.
- •Тема 11. Организация случки. Подготовка баранов и маток к случке – 4 ч.
- •Тема 12. Кормление и содержание овец - 18 ч.
- •Раздел II. Козоводство.
- •Тема 1. Породы коз. – 2 часа.
- •Тема 2. Экстерьер коз. – 2 часа.
- •Тема 3. Интерьер коз. –2 часа.
- •Тема 4. Бонитировка коз. – 2 часа.
- •Тема 5. Физико-технические свойства шерсти и пуха коз. – 2 часа.
- •Тема 6. Воспроизводство стада и выращивание молодняка коз. – 2 часа
- •Тема 7. Кормление и содержание коз. – 2 часа.
- •Тема 8. Продукция козоводства.- 4 часа.
- •Литература:
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный
университет им. К.Д.Глинки»
Факультет технологии животноводства и товароведения
Кафедра частной зоотехнии и товароведения
Методические указания
по самостоятельной работе
по курсу «Овцеводство и козоводство»
для студентов ФТЖТ по специальности
310700 «Зоотехния» (заочное обучение)
Воронеж
2005
Составители: проф. Котарев В.И., ст. преп. М.И. Федорова, асс. Пронина Е.А.
Рецензент: доцент Козлов А.И.
Методические указания рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры частной зоотехнии и товароведения (протокол № 2 от 28 сентября 2005 г.
Методические указания рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании методической комиссии факультета технологии животноводства и товароведения (протокол № 2 от 2 ноября 2005 г.).
Раздел I. Овцеводство. Тема 1. Экстерьер овец - 6 ч.
Цель занятия: ознакомиться с особенностями экстерьера овец.
Материальное обеспечение: учебная литература.
Задание 1. Отметить связь экстерьерных и конституциональных особенностей с продуктивностью овец.
Тема 2. Интерьер овец – 4 ч.
Цель занятия: Ознакомиться с особенностями интерьера овец.
Материальное обеспечение: учебники, справочник по овцеводству.
Задание 1. Изучить физиологические показатели овец: температуру тела, частоту пульса и дыхания, показатели крови. Описать средние показатели и отклонения от нормы. От чего они зависят? Заполнить таблицы 1, 2.
Таблица 1 – Физиологические показатели овец
Показатели |
В среднем |
Колебания |
Температура тела, ºС |
|
|
Частота: пульса, уд./ мин. |
|
|
Дыхания, движ./мин. |
|
|
Таблица 2 – Состав крови овец
Показатели |
В среднем |
Колебания |
Белок,% |
|
|
Гемоглобин,% |
|
|
Эритроциты, |
|
|
Лейкоциты, |
|
|
Кальций, мг% |
|
|
Фосфор, мг% |
|
|
Тема 3. Физико-технические свойства шерсти –26 (22) ч.
Цель занятия: изучить основные физико-технические свойства шерсти и методы определения их в производственных и лабораторных условиях.
Материальное обеспечение. Теоретическая часть настоящего курса, учебные таблицы, эталоны качества шерсти, образцы шерсти.
Задание 1. Дать характеристику извитости шерсти. Форма извитков и ее связь с шерстной продуктивностью. Зарисовать извитки различной формы.
Рис. 2. Форма извитков.
Задание 2. Изучить и записать методику определения крепости шерсти при помощи динамометра.
Задание 3. Экспертная оценка крепости шерсти. Значения показателя разрывной длины для шерсти овец разных направлений продуктивности.
Задание 4 Блеск, упругость и эластичность шерсти. Их значение для характеристики шерстной продуктивности, блеска, упругости и эластичности шерстяных изделий.
Тема 4. Оценка качества жиропота шерсти – 4 ч.*
Цель занятия: изучить методики оценки содержания и количества жиропота в шерсти.
Материальное обеспечение. Теоретическая часть настоящего курса, учебные таблицы, планшеты с образцами шерсти, образцы шерсти.
Задание 1. Экспертный метод оценки жиропота.
Задание 2. Описать методы оценки химического состава шерстного жира
Тема 5. Породы овец – 50 (42) ч.
Цель занятия: изучить породные особенности овец, разводимых в России и ЦЧЗ.
Материальное обеспечение: фотографии, альбомы, муляжи, справочники.
Задание 1. Дать характеристику пород овец, разводимых в России и используемых для улучшения местных овец зарубежных пород, заполнив таблицу 3.
Таблица 3 – Породы овец
Наименование пород |
Происхождение |
Направление продуктивности |
Особенности экстерьера |
Продуктивность маток I класса |
Выносливость и приспособленность |
||||
Живая масса |
Настриг шерсти |
Качество шерсти |
Плодовитость |
||||||
Грязной |
Мытой |
||||||||
Асканийская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Забайкальская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Красноярская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Русская длинношерстная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Линкольн |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прекос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Корридель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тексель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куйбышевская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ромни-марш |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тянь-шаньская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 3.
Сараджинская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гиссарская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Эдильбаевская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тушинская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|