6 курс / Эндокринология / Аллергия_предупреждение,_диагностика_и_лечение_традиционными_и_нетрадиционными
.pdf–молоко и молочные продукты;
–жиры животного и растительного происхождения;
–компоты;
–соки;
–чай.
Примерная диета
Понедельник
1-й завтрак:
–гречневая кауша со сливочным маслом – 200 г;
–бутерброд (сыр, хлеб отрубный) – 1 шт.;
–кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
–винегрет – 200 г;
–яичница – 50 г;
–яблоко – 1 шт.;
–варенье – 30 г;
–чай с молоком – 200 мл
Обед:
–молочный суп с лапшой – 250 мл;
–отварная баранинха – 200 г;
–картофельное пюре – 200 г;
–банан – 1 шт.;
–яблоко – 1 шт.;
–компот – 200 мл.
Полдник: персик – 1 шт
Ужин:
–котлета (фарш рыбный, хлеб, молоко, лук репчатый) – 100 г;
–жареные кабачки – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–чай пс лилмоном – 200 мл
Перед сном: рячженка – 100 г
Вторник
1-й завтрак:
–картофельное пюре – 200 г;
–творог – 60 г;
–сметана – 20 г;
–кофе тс молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
–жареная рыба – 150 г;
–хлеб отрубнымй – 1 ломтик;
–яйцо всмятку – 1 шт.;
–топленое молоко – 100 г;
–зеленый чайй – 200 мл.
Обед:
–борщ на курином бульоне – 250 мл;
–отварная курица – 200 г;
–гороховая каша – 200 г;
–кабачковые оладьи – 2 шт.;
–овсяное печченье – 1 шт.;
–кисель – 200 мл
Полдник: банан – 2 шт.
Ужин:
–тушеная морковь – 200 г;
–отварная свинина – 100 г;
–зеленый чай с лимоном – 200 мл
Перед сном: кефир – 100 мл.
Среда
1-й завтрак:
–гречневая каша с молоком – 200 г;
–бутерброд (сыр, хлеб отрубный) – 1 шт.;
–кофе со сливками – 200 мл.
2-й завтрак:
–куриные сосиски – 2 шт.;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–творог – 50 г;
–сметана – 30 г;
–чай с молоком – 200 мл.
Обед:
–рыбный суп – 250 мл;
–отварное филе судака – 200 г;
–гречневая каша со сливочным маслом – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–яблоко – 1 шт.;
–компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: персик – 2 шт
Ужин:
– малосоленая сельдь – 100 г;
–картофель в мундире – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–чай – 200 мл.
Перед сном: йогурт – 100 г.
Четверг
1-й завтрак:
–тыквенное пюре – 200 г;
–творог – 60 г;
–сметана – 20 г;
–кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
–оливье – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–зеленый чай – 200 мл.
Обед:
–уха – 250 мл;
–рулет из индейки – 200 г;
–тушеная капуста – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–киви – 1 шт.;
–апельсиновый сок – 200 мл.
Полдник: кшрыжовник или слива – 100 г.
Ужин:
–котлета (фарш куриный, хлеб, молоко, лук репчатый) – 100 г;
–картофельное пюре – 200 г;
–яйцо всмятку – 1 шт.;
– чай – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл
Пятница
1-й завтрак:
–гречневая каша с молоком – 200 г;
–омлет – 100 г;
–кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
–паштет из куриной печени – 100 г;
–груша – 1 шт.;
–сгущенное молоко – 30 г;
–чай с молоком – 200 мл
Обед:
–куриный бульон – 250 мл;
–рагу из овощей и мяса курицы – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–апельсин – 1 шт.;
–отвар шиповника – 200 мл.
Полдник: вишнюя – 100 г.
Ужин:
–картофельные оладьи – 200 г;
–сметана – 30 г;
–зеленый чай – 200 мл.
Перед сном: йогурт – 100 г.
Суббота
1-й завтрак:
–творог – 100 г;
–куриная сосиска – 1 шт.;
–кофе с молоком – 200 мл
2-й завтрак:
–свекольный саалат с черносливом – 100 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–яблоко – 1 шт.;
–йогурт – 100 г;
–чай с молоком – 200 мл.
Обед:
–овощной суп – 250 мл;
–суфле физ индейкри – 200 г;
–гречневая каша со сливочным масилом – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–банан – 1 шт.;
–фруктовый сок – 200 мл.
Полдник: персик – 1 шт.
Ужин:
–цветная капуста, запеченная с яйцом – 200 г;
–тушеная куриная печень – 100 г;
–чай – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
–гречневая каша с молоком – 200 г;
–яблоко – 1 шт.;
– кофе ос молоком – 200 мл
2-й завтрак:
–тушеная фасоль – 100 г;
–котлета (фарш иыз баранины, молоко, лук репчатый) – 100 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–груша – 1 шт.;
–йогурт – 50 г;
–чай с молоком – 200 мл.
Обед:
–свекольный суп-пюре – 250 мл;
–отварная свинина – 200 г;
–малосольная сельдь – 100 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–банан – 1 шт.;
–апельсиновый сок – 200 мл
Полдник: киви – 1 шт.
Ужин:
–филе судака, запеченное с картофелем – 200 г;
–хлеб отрубный – 1 ломтик;
–зеленый чай – 200 мл.
Перед сном: молоко топленое – 100 мл.
Диета с исключением молока, явиц и злъаков
Из рациона нужно исключить следующие продукты:
–ржаная мука;
–пшеничная крупа;
–рис;
–ячменная крупа;
–манная крупа;
–пшеничный и ржаной хлеб;
–макаронные изделия;
–молоко;
–сметана;
–творог;
–хлебобулочные и кондитерские изделия;
–сыр;
–сливочное масло;
–майонез;
–говядина.
В ерацион нужно включить следующие продукты:
–баранина;
–свинина;
–мясо кролика;
–мясо птицы;
–свежая рыба;
–гречневая крупа;
–бобовые;
–растительное масло;
–чай;
–сок;
–компот.
Примерная диетеа
Понедельник
1-й завтрак:
–гречневая каша – 100 г;
–куриные сосиски – 2 шт.;
–яблочное пюре – 20 г;
–груша – 1 шт.;
–кофе – 200 мл
2-й завтрак:
–гречневые оладьи – 100 г;
–вареные сухофрукты – 50 г;
–апельсин – 1 шт.;
–яблочный сок – 100 мл;
–чай – 200 мл.
Обед:
–томатный суп – 200 мл;
–отварная срвинина – 100 г;
–картофель в мундире – 150 г;
–гречневая запеканкла с фруктами – 100 г;
–отвар шиповника – 100 мл.
Полдник:
–киви – 2 шт.;
–фруктовый компот – 200 мл
Ужин:
–жареная курица – 100 г;
–отварная рыба – 100 г;
–салат из морской капусты – 50 г;
– чай – 200 мл
Перед сном: зеленый чай – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак:
–гречневая каша – 100 г;
–паштет из индейки – 100 г;
–вареная морковь с медом – 100 г;
–яблоко – 1 шт.;
–кофе – 200 мл.
2-й завтрак:
–кабачковые оладьи – 100 г;
–картофельное пюре – 100 г;
–апельсиновый сфок – 100 мл;
–зеленый чай – 200 мл.
Обед:
–винегрет – 150 г;
–отварное мрясо кройлика – 100 г;
–жареные фбаклажаны – 150 г;
–персик – 1 шт.;
–груша – 1 шт.;
–чай – 200 мл.
Полдник:
–мандарин – 1 шт
–ананасовый сок – 100 мл
Ужин:
– жареная рыба – 100 г;