книги / Новый взгляд на рак Инфекционная природа всех заболеваний
..pdfВозможно, холестерин — это промежуточный продукт синтеза, другими словами — полуфабрикат (или что еще хуже — шлак) липопротеидов, то есть сложных соединений, участвующих жировом обмене.
Что же предлагают сегодня диетологи, эндокрино логи и кардиологи для борьбы с гиперхолестерине мией? Конечно же, ограничение или неупотребление про дуктов, содержащих холестерин. Перечень их настолько велик, что легче назвать разрешаемые продукты. Одна ко в последнее время на страницах печати и с экрана телевизоров появились робкие несмелые голоса, сомне вающиеся в так называемой гипохолестериновой дие те. Оказывается, сливочное масло, яйца, мясо можно употреблять, но в ограниченных количествах. Иные специалисты стали вообще сомневаться в том, что ви новники атеросклероза — сливочное масло или другие продукты, содержащие жир. Предлагаются и противохолестеринемические препараты, правда, безумно доро гие, и эффективность их весьма сомнительна.
Подводя итог вышесказанному, подчеркнем, что воз растная (физиологическая) и связанная со многими болезнями (патологическая) гиперхолестеринемия — защитно-приспособительные реакции организма, направ ленные на гомеостаз, выживание, продление жизни. Главным условием их формирования является износ желудочно-кишечного тракта, который влечет за собой нарушение процессов расщепления холестерина и син теза гормонов, желчи, витаминов и клеток иммунной системы. Наиболее слабым звеном, на наш взгляд, в формировании любой гиперхолестеринемии является снижение синтеза белка, необходимого для формирова ния липопротеидного комплекса, то есть холестерина.
Образование желчных камней
Одним из распространенных нарушений холесте ринового обмена является образование желчных кам ней, основной составляющей которых является холе стерин. Образование желчных камней происходит вследствие кристаллизации холестерина при его высо кой концентрации в желчи с одной стороны, и относи тельно низкой концентрации в ней желчных кислот,
обладающих способностью растворять холестерин, — с другой. Представим себе весы, на одной чаше которых находится холестерин, а на другой — желчные кисло ты. Равновесие их зависит от того, насколько качест венно и полноценно идет расщепление холестерина на одной чаше с последующим равномерным переходом (синтезом) в желчные кислоты (противоположная чаша). В качестве регулятора равновесия всегда*высту пает физиология желудочно-кишечного тракта. К ска занному о механизме образования камней в желчном пузыре необходимо добавить следующее. Пусковым ме ханизмом становления желчнокаменной болезни яв ляется инфекция, вызывающая повреждение (деструк цию) эпителия с последующим его отторжением (слущиванием), присоединением к последнему кристал лов холестерина, лейкоцитов, аналогично тому, как об разуется перхоть при грибковых поражениях волосис той части головы. По сути дела, камни в желчном пузыре — это глубокий болезненный инфекционный процесс, в основе которого лежит все тот же иммуноде фицит, истощение иммунной системы кариесными зу бами, хроническим тонзиллитом, трихомонадным коль питом и уретритом. Камни в желчном пузыре, равно как и камни в почках, — это хроническая болезнь всего организма: желудочно-кишечной и иммунной, нервной и опорно-двигательной систем.
Главенствующая роль желудочно-кишечного тракта
Все приведенные выше рассуждения о роли же лудочно-кишечного тракта свидетельствуют о его главенствующей роли в жизнедеятельности организ ма. На простых житейских примерах мы пытались показать и доказать, что мы существуем благодаря тому, что едим и как перевариваем.
Жизнь человеческого организма подчинена зако нам Природы, подобно растительному и животному миру, существующему благодаря процессам фотосин теза и обмена веществ. Удалите комнатный цветок от света, прекратите его поливать, и он непременно завя нет и погибнет. Верните ему свет, влагу, дайте ему воз-
можность с помощью фотосинтеза и растворения пи тательных веществ в воде осуществлять свою жизне деятельность, и результат не заставит себя ждать. Ли сточки вновь зазеленеют, появятся новые побеги, что и будет означать жизнь цветка. Аналогичные процессы происходят и в человеческом организме. Для его жиз ни нужны всевозможные химические реакции, в ре зультате которых происходит синтез пластического материала — волос, ногтей, кожи, костей, иммунных, нервных клеток и всего остального.
Человек так же, как и растение, нуждается в под кормке в виде витаминов и микроэлементов, в доста точном количестве влаги, в сбалансированном полно ценном питании, с той лишь разницей, что расщепление и синтез всего необходимого происходит по биохими ческим закономерностям в желудочно-кишечном тракте. Желудочный сок, содержащий соляную кис лоту, пепсин и пепсиногены, липазу, противоанемический фактор, вырабатываемый железистыми клетками, выполняет поистине удивительную функцию расщеп ления, доставки, синтеза всего, что мы съедаем.
Удивительное состоит в том, что из любого ассор тимента съеденной пищи (даже самого скудного) усилиями желудочного сока и других пищеваритель ных ферментов извлекается самое необходимое, рас щепляется до молекул, а затем строится дом под названием человеческий организм. Как бы мы ни «стремились» нарушить эту схему, употребляя боль шие объемы пищи с алкогольным допингом во вре мя застолий, имея вредные привычки в виде куре ния и наркотиков, заложенная природой программа на 50—60 лет просуществует.
растительных и животных продуктов с позиции со держания в них тех кирпичиков, из которых стро ятся гормоны и биологически активные вещества, волосы и ногти, кожа и костный скелет, клетки нерв ной и иммунной систем, одним словом, все то, благо даря чему так слаженно и бесперебойно работает человеческий организм.
Витамины и микроэлементы
Растительная пища удивительно многообразна: природа создала около 600 видов фруктов, около 200 видов орехов и около 300 видов овощей и бобовых растений. По своему составу растительную пищу можно назвать углеводно-витаминно-минеральной, но она также содержит жиры и белки. Надо только на учиться извлекать из пищи все полезные компонен ты, сводя к минимуму производство отходов.
Наибольшее количество белков содержат орехи, бобы, особенно соя, чечевица, фасоль, пшеница и дру гие растения. Достаточное количество жиров нахо дится в растительных маслах — прованском, подсол нечном, льняном, конопляном, горчичном, кокосовом, бобовом, кукурузном, ореховом, маковом, миндальном, пальмовом, хлопковом и других.
По содержанию солнечной энергии, витаминов, минеральных солей и ароматических веществ на пер вом месте стоят фрукты. Особенно безупречны рас тительные продукты, прекрасно изолированные от воздуха и бактерий благодаря защитной скорлупе или кожуре, — орехи, миндаль, каштаны, апельсины, ман дарины, лимоны, гранаты, арбузы, дыни, тыква, кабач ки, огурцы. Однако они вызывают в кишечнике гни ение и брожение, которыми можно управлять. Из всех растительных продуктов наиболее питательна соя: она содержит 41% белка, 21% жира, 23% углеводов и 40% питательных солей, а один килограмм сои равен по питательности 58 куриным яйцам, или 6,5 л молока, или 3,5 кг мяса без костей.
Для усиления и стабилизации защитной системы организма ему необходим весь набор незаменимых микро- и макроэлементов, которые являются мощ ными естественными (природными) антибактериаль ными препаратами. Точнее, соли микро- и макроэле ментов, например, сульфат меди, сульфат железа, двуокись цинка и др. Такие микроэлементы, как медь и железо, предотвращают анемию (малокровие) и сти мулируют кроветворную функцию костного мозга и синтез гемоглобина. Снижение содержания меди в организме грозит умственной отсталостью, замедле нием роста, нарушением пигментного обмена, элас тичности сосудов и мышечного тонуса. Нехватка меди снижает усвоение железа, что приводит к анемии и иммунодефициту.
Естественными источниками железа являются — сладкая вишня, свежая клубника и черная смороди на, а также яблочное повидло. Суточная потребность в железе довольно велика: для ее компенсации дие тологи рекомендуют съедать не менее одного кило грамма ягод в день. Но кто имеет такие физиологи ческие возможности? Никто — смело утверждаем мы и предлагаем компенсировать потребность в железе двумя способами. Первый — улучшение вса сывания железа в кишечнике за счет полноценной (как в молодом организме) работы желудочно-ки шечного тракта. Второй путь, шагающий в ногу с первым, — поливитаминно-минеральный комплекс, содержащий железо в готовом виде. Обеспечения организма железом можно достичь, включая в ра цион печень, орехи, яичный желток, ржаной хлеб, молоко с обязательной полиферментной терапией.
Многие знают, что нашему организму нужны такие микроэлементы, как кобальт, молибден, селен, цинк и другие. Недостаток селена обостряет сердечно-со судистые заболевания и снижает сопротивляемость к онкологическим образованиям, а цинк, который в большом количестве содержится в тыквенных се мечках, способствует улучшению функции проста ты и предотвращает развитие старческого слабоумия. Микроэлементы — это катализаторы химических