новая папка 2 / 49954
.pdfконтролем. Слабых цыплят не было. Вследствие снижения смертности эмбрионов на различных стадиях инкубации, выводимость яиц была достоверно выше на 12,7%, вывод цыплят по сравнению с контролем повысился на 12,6% (табл. 2).
Таблица 2. Показатели биологического контроля инкубации при двукратной обработке инкубационных яиц, % (третий опыт)
Группа |
Неоплод, % |
Кровяные кольца, % |
Замершие, % |
Задохлики, % |
Слабые, % |
Выводимость яиц, % |
Вывод цыплят, % |
|
Контроль |
8,52 |
7,02 |
10,53 |
3,01 |
0,75 |
76,71 |
70,018 |
|
1,39 |
1,27 |
1,53 |
0,85 |
0,43 |
2,21 |
2,29 |
||
|
||||||||
Лизин |
7,40 |
3,17 |
5,82 |
0,79 |
- |
89,42 |
82,80 |
|
0,1% |
1,34 |
0,90* |
1,20* |
0,45* |
1,64*** |
1,94*** |
||
|
Примечание: Здесь и далее* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001
Как следует из таблицы 3 количество эритроцитов в группе цыплят,
полученных из яиц, обработанных L-лизином к 1- и 40 сут возрасту было выше на 12,5 % 18,9 % по сравнению с контролем.
Количество лейкоцитов в группе цыплят под воздействием L-лизина по сравнению с контролем было выше, но эти изменения не были достоверны.
Количество гемоглобина в опытной группе в 1- и 40 сут возрасте было выше на 11,6 % и 12,5% соответственно по сравнению с контролем.
При исследовании влияния L-лизина на гематокритное число было выявлено, что в суточном возрасте этот показатель был выше на 5,8 %, а в 40
суточном возрасте выше на 14,6% по сравнению с контролем.
11
Таблица 3. Динамика влияния L-лизина на морфологические и биохимические показатели крови 1 и 40 суточного возраста цыплят -
бройлеров
Группа |
1 сут |
|
40 сут |
|
|
|
|
|
|
|
Эритроциты, 1012/л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
1,76±0,08 |
|
1,85 ±0,22 |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Опытная |
1,98±0,05** |
|
2,20 ± 0,32** |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Лейкоциты, 109/л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
22,77±0,99 |
|
33,0 ± 0,19 |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Опытная |
23,32±0,42 |
|
34,10 ± 0,26 |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Гемоглобин, г/л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
86,02±3,10 |
|
106,10±4,20 |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Опытная |
96,02±3,10*** |
|
119,36 ± 7,81** |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Гематокрит, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
23,40±0,07 |
|
27,3 ± 0,19 |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Опытная |
24,78±0,04* |
|
31,30 ± 0,33** |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Общий белок, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
55,43±5,01 |
|
58,07 |
2,20 |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Опытная |
58,78±3,26* |
|
61,59±4,46** |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
АСТ, мккат/л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
58,16±2,35 |
|
61,70±3,91 |
|
|
|
|
|
|
Опытная |
59,56±1,78 |
|
62,96±2,74 |
|
|
|
|
|
|
|
АЛТ, мккат/л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольная |
5,37±0,89 |
|
6,10±0,64 |
|
|
|
|
|
|
Опытная |
6,81±0,41** |
|
6,52±0,35* |
|
|
|
|
|
|
В нашем исследовании наблюдается достоверное увеличение общего белка в сыворотке крови под воздействием L-лизина на 1 и 40 сутки на 6,0%
и 6,1% по сравнению с контролем.
12
Под влиянием L-лизина активность алинин- и
аспартатаминотрансфераз была выше по сравнению с контролем. На 1- и 40
сутки активность АЛТ по сравнению с контролем была значительно выше -
на 26,8% и 6,8% соответственно, тогда как активность АСТ не превышала
2,4 % и 2,0 %.
Перекисное окисление липидов – универсальный процесс,
протекающий в органах и тканях, который активируется при многих патологических состояниях, возникающих под влиянием свободных радикалов и пероксидов.
Экспериментально установлено, что L-лизин положительно влияет на организм при окислительном стрессе, снижая уровень перекисного окисления липидов. Так, уровни ТБК-активных веществ, диеновых и кетодиеновых коньюгатов в опыте ниже, чем в контроле.
Рис. 2. Влияние L-лизина на содержание ТБК-активных продуктов в
сыворотке крови цыплят, мкмоль/л
Содержание ТБК-активных продуктов оценивали по количеству малонового диальдегида (МДА) - вторичного продукта перекисного
13
окисления липидов, который являясь мутагеном и цитотоксином, способен ингибировать синтез белка, нуклеиновых кислот и т.д. В сыворотке крови опытной группы в 1-е и 40-е сутки содержание МДА было меньше по сравнению с контролем на 26,0% и в 2 раза соответственно (рис. 2), что свидетельствует о снижении токсичности сыворотки крови по сравнению с контрольной группой.
Рис. 3. Влияние L-лизина на содержание диеновых коньюгатов в
сыворотке крови цыплят, ед. абсорбции на 1 мл сыворотки крови
Количество первичных продуктов ПОЛ - диеновых конъюгатов в сыворотке крови цыплят опытной группы была ниже относительно контрольной группой как на 1-е, так и на 40 сутки на 29,0% и 36,2 %
соответственно, в которой происходит гиперактивация процессов ПОЛ (рис.
3).
Содержание вторичных продуктов ПОЛ – кетоновых коньюгатов в сыворотки крови на 1-е и 40 сутки в опытной группе было ниже на 25,0 % и
38,9 % по сравнению с контрольной группой, в которой наблюдается пролонгация процессов переокисления с повышенным образованием
14
карбонильных продуктов ПОЛ (рис.4). Таким образом, L-лизин улучшает качество выводимого молодняка и уменьшает негативное действие стресс-
факторов при промышленном выращивании птицы, значительно снижая уровень ПОЛ, положительно воздействуя на гематологические показатели, и
как следствие, активизируя адаптационные процессы.
Рис 4. Влияние L-лизина на содержание кетодиеновых коньюгатов в сыворотке крови цыплят (ед. абсорбции на 1 мл сыворотки крови)
40
35
30
25
контроль
20
Лизин, 0,1%
15
10
5
0
1 сут |
40 сут |
Рис. 5. Влияние L-лизина на бактерицидную активность, %
15
Смкг/мл
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
контроль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лизин, 0,1% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 сут |
40 сут |
|||||||
|
|
|
Рис.6. Влияние L-лизина на активность лизоцима, мкг/мл
Увеличение бактерицидной активности сыворотки крови и лизоцима свидетельствует о повышении иммунитета у цыплят под действием лизина,
который выступает в качестве иммуномодулятора. Так, при двукратной обработке L-лизином на 1-е и 40-е сут в опытной группе бактерицидная активность была выше на 30,9% и 26,6 %, а лизоцимная активность была выше в 1,5 и 2,7 раза соответственно по сравнению с контрольной группой
(рис. 5,6).
Таблица 3. Динамика прироста живой массы цыплят-бройлеров, г
Группы |
1 сут |
10 сут |
20 сут |
30 сут |
40 сут |
|
|
|
|
|
|
|
|
Контроль |
43 ± 0,5 |
163 ± 2,1 |
591 ± 4,0 |
1138 ± 2,4 |
1629 ± 7,7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Лизин 0,1 % |
44 ± 0,7 |
197 ± 2,0 |
662 ± 3,7 |
1174 ± 3,2 |
1838 ± 6,9 |
|
*** |
** |
* |
*** |
|||
|
|
L-лизин достоверно влияет на прирост живой массы цыплят бройлеров.
В суточном возрасте живая масса цыплят в опытной группе была выше на
2,3 %, в 10 суточном возрасте на 20,8 %, в 20 суточном – на 12,0 %, а в 40
суточном– на 12,8% выше по сравнению с контролем (табл.3).
16
% |
|
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
|
98 |
|
|
|
|
|
96 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
контроль |
94 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лизин 0,1% |
92 |
|
|
|
|
|
90 |
|
|
|
|
|
88 |
|
|
|
|
|
|
1 сут |
10 сут |
20 сут |
30 сут |
40 сут |
Рис.7. |
Динамика сохранности цыплят-бройлеров, % |
Сохранность при этом составляет в опытной группе 96,2 %, что выше по сравнению с контролем на 4,2 %. Такое положение объясняется тем, что после вывода цыпленка действие физических и биологических барьеров для защиты развивающегося эмбриона от внешних воздействий полностью прекращается. Именно в конце эмбрионального периода, связанного с процессом подготовки к выводу, а также в первые 5 - 1 0 суток после вывода повышается гибель эмбрионов и цыплят (рис. 7).
Для подтверждения полученных результатов и расчета экономической эффективности нами была проведена производственная проверка применения 0,1 % раствора L-лизина для обработки инкубационных яиц и выращивания полученных цыплят в условиях ГУП ППЗ «Конкурсный».
Производственная проверка подтвердила результаты научно-хозяйственных экспериментов.
Двукратная обработка 0,1 % раствором L-лизина позволила увеличить вывод кондиционных цыплят на 2,7% по сравнению с базовым вариантом.
17
Таблица 4. Эффективность обработки яиц раствором L-лизина в производственной проверке
|
Показатели |
|
|
Базовый |
Новый |
∆ |
||
|
|
|
вариант |
вариант |
||||
|
|
|
|
|
|
|||
Кол-во инкуб. яиц |
|
|
|
1042 |
1045 |
+3 |
||
|
|
|
|
|
||||
Неоплодотворенные яйца и |
|
7,20 |
6,79 |
-0,41 |
||||
«ложный неоплод», % |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
||||
Кровяные кольца, % |
|
|
4,99 |
3,92 |
-1,07 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
||
Замершие, % |
|
|
|
4,13 |
3,73 |
-0,39 |
||
|
|
|
|
|
|
|
||
Задохлики, % |
|
|
|
3,36 |
1,63 |
-1,73 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Слабые, % |
|
|
|
|
2,40 |
0,67 |
-1,73 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Выводимость яиц, % |
|
|
83,97 |
89,32 |
+5,35 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
||
Вывод цыплят, % |
|
|
|
77,93 |
83,25 |
+5,33 |
||
|
|
|
|
|||||
Получено кондиционных цыплят, |
812 |
870 |
+48 |
|||||
гол. |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||
Сохранность цыплят за 6 недель |
94,0 |
95,5 |
+1,5 |
|||||
выращивания, % |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|||
Получено |
цыплят |
на |
конец |
|
|
|
||
выращивания, на 1000 заложенных |
763 |
831 |
+68 |
|||||
на инкубацию яиц, гол. |
|
|
|
|
|
|||
Затраты |
на |
препарат |
и |
|
|
|
||
дополнительные |
работы |
по |
|
|
|
|||
обработке яиц, в расчете на 1000 |
- |
17,81 |
+17,81 |
|||||
шт. заложенных |
инкубационных |
|
|
|
||||
яиц, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Стоимость |
бройлера в |
6 недель, |
150,00 |
150,00 |
- |
|||
руб. |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||
Дополнительная |
|
прибыль, |
|
|
|
|||
полученная на конец выращивания |
|
|
|
|||||
цыплят при двукратной обработке |
- |
10182,19 |
+10182,19 |
|||||
1000 инкубационных яиц с учетом |
||||||||
|
|
|
||||||
повышения вывода и сохранности |
|
|
|
|||||
молодняка, руб. |
|
|
|
|
|
|
18
В новом варианте выводимость яиц и вывод цыплят была также выше на 5,35% и 5,33% по сравнению с базовым вариантом. На различных стадиях инкубации в новом варианте установлено значительное снижение эмбриональной смертности. Отходы инкубации в виде кровяных колец ниже на 1,07%, замершие - на 0,39%, задохлики - на 1,73 %, слабые цыплята - на 1,73% по сравнению с базовым вариантом (табл. 4).
Затраты препарата и работы для двукратной обработки 1000
инкубационных яиц раствором L-лизина составили 17 руб 81 коп.
Таким образом, в новом варианте (в опытной группе) при выращивании цыплят до 42суточного возраста было установлено, что сохранность по сравнению с базовым вариантом была выше на 1,5% и составила 95,5%. С
учетом вывода на 1000 заложенных инкубационных яиц было получено на 68
цыплят-бройлеров больше, чем в базовым варианте. При реализационной стоимости цыпленка-бройлера 150,00 руб. дополнительная прибыль,
полученная на конец выращивания цыплят-бройлеров, на 1000 заложенных на инкубацию яиц составила: (150 руб.×68гол.) -17,81 руб. = 10182,19 руб.
Выводы
1. При изучении влияния предынкубационной обработки яиц растворами L-
лизина различной концентрации (0,01%, 0,1%, 0,5%) на некоторые показатели эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят - бройлеров кросса
«Росс-308» было выявлено, что оптимальной дозой является 0,1 %
концентрация L-лизина.
2. При сравнительном анализе комплексных показателей биоконтроля инкубации при однократной (перед инкубацией) и двукратной обработке яиц
(перед инкубацией и при переводе на вывод), установлено, что максимальный стимулирующий эффект получен при использовании двукратной обработки яиц, что позволило повысить выводимость яиц и вывод цыплят на 7,6% и
5,2% соответственно по сравнению с контролем.
19
3. При изучении влияния обработки яиц 0,1 % раствором L-лизина на гематологические показатели цыплят было выявлено, что лизин достоверно стимулирует эритропоэз, а следовательно естественную резистентрость цыплят-
бройлеров, гематопоэз и оптимизирует соотношение форменных элементов сыворотке крови. Препарат влияет на аминокислотно-белковый обмен,
стимулируя выработку белковых веществ в печени.
4.L-лизин улучшает качество выводимого молодняка и уменьшает негативное действие стресс-факторов при промышленном выращивании птицы, значительно снижая уровень ПОЛ (МДА – в 2 раза, диеновых конъюгатов на 36,2%, кетоновых коньюгатов на 38,9%), положительно воздействуя на гематологические показатели, и как следствие, активизируя адаптационные способности цыплят.
5.L-лизин воздействует на показатели гуморального иммунитета, повышая бактерицидную активность на 26,6 %, и лизоцимную активность сыворотки крови в 2,7 раз .
6.L-лизин достоверно стимулирует такие хозяйственно – полезные признаки как прирост живой массы на 12,8% и сохранность цыплят на 4,2 % .
7.Производственной проверкой установлено, что при двукратной обработке яиц 0,1 % раствором L-лизина увеличились выводимость яиц и вывод цыплят на 5,4% и 5,3%, сохранность цыплят на 1,5% соответственно по сравнению с базовым вариантом. Это позволило получить дополнительную прибыль на 1000 инкубационных яиц с учетом повышения вывода и сохранности цыплят к концу периода выращивания в размере 10182,19 руб.
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЯ
1.Данные исследования апробированы в производственных условиях ГУП ППЗ «Конкурсный» Московской области (Акт производственных
20