Производственный менеджмент
..pdfР. А. Фатхутдинов
Производственный
менеджмент
Учебник
Рекомендовано Министерством образования
Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по техническим
и экономическим специальностям
Издание третье, переработанное и дополненное
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0» МОСКВА 2002
УДК 336 ББК 65.290-2
Ф 30
Рекомендовано:
Учебно-методическим объединением по образованию в области менеджмента
Государственного университета управления
Рецензенты:
Кафедра “Общего и специального менеджмента” Российской академии государственной службы при Президенте РФ (зав. кафедрой, доктор экономических наук, профессор
А.Л. Гапоненко);
А.О. Блинов — профессор кафедры менеджмента МГУ им.
М.В. Ломоносова, доктор экономических наук.
Фатхутдинов Р. А. Производственный менеджмент:
Ф60 у Чебник. - 3-е изд., перераб. и доп. —М.: Издательско-
торговая корпорация «Дашков и К°», 2002. - 472 с.
ISBN 5-94798-005-3
В третьем издании учебника впервые реализованы следую щие новшества: 1) повышение качества управленческой подготовки специалистов путем применения новой технологии обучения МЭТУК (методика -* экономика + техника + управление —» конкурентоспо собность); 2) производственный менеджмент — это единство и интег рация основ управления качеством, ресурсосбережением, финансово го менеджмента, организации производства, тактического маркетин га, сервисного обслуживания потребителей, управления персоналом; 3) “будущее формируется сегодня”, поэтому эффективность производ ственного менеджмента определяется качеством работ по стратегичес кому маркетингу, стратегическому и инновационному менеджменту.
Предназначен студентам, преподавателям, руководителям, менеджерам, специалистам, аспиданггам, занимаюцщмря изучением проблем реструктуризации (реформирования, реинжиниринга) орга низаций (предприятий, компаний, {фирм).
УДК 336 ББК 65.290-2
ISBN 5-94798-005-3 |
© Р. А. Фатхутдинов, 1997, |
2000, 2002 |
Содержание |
|
Предисловие...................................................................................... |
7 |
Тема 1. Структура и содержание системы |
|
управления организацией (СУО )............................................ |
17 |
1.1. Структура СУО..................................................................... |
17 |
1.2. Внешняя среда СУО............................................................ |
21 |
1.3. Научное обоснование СУО................................................. |
32 |
1.4. Целевая подсистема СУО.................................................... |
39 |
1.5. Обеспечивающая подсистема СУО.................................... |
40 |
1.6. Управляемая подсистема СУО.......................................... |
50 |
1.7. Управляющая подсистема СУО......................................... |
51 |
1.8. Сущность и классификация функций управления...... |
51 |
1.9. Оценка уровня качества системы |
|
управления организацией..................................................... |
61 |
Тема 2. Планирование производства..................................... |
68 |
2.1. Сущность и принципы планирования............................... |
68 |
2.2. Требования к качеству планов........................................... |
71 |
2.3. Организация работ по планированию.............................. |
75 |
2.4. Стратегический маркетинг как инструмент |
|
планирования........................................................................... |
84 |
2.5. Формирование рыночной стратегии организации....... |
92 |
2.6. Содержание и порядок разработки |
|
стратегических планов организации................................ |
102 |
2.7. Содержание бизнес-плана (годового плана) |
|
организации............................................................................. |
108 |
2.8. Основы оперативно-календарного |
|
планирования (ОКП)............................................................... |
112 |
Тема 3. Основы инновационной деятельности |
|
организации.................................................................................... |
130 |
3.1. Сущность, классификация и кодирование новшеств |
|
и инноваций........................................................................... |
130 |
3.2. Организация НИОКР |
136 |
3.3. Анализ и прогнозирование организационно |
|
технического уровня производства................................ |
143 |
3.4. Формирование портфелей новшеств и инноваций.... |
147 |
3.5. Организационно-технологическая |
|
подготовка производства.................................................... |
151 |
3.6. Эффективность инновационной деятельности............. |
158 |
Тема 4. Управление качеством............................................ |
167 |
4.1. Сущность и система показателей |
|
качества продукции........................................................... |
167 |
4.2. Отечественный опыт управления качеством |
|
продукции............................................................................. |
169 |
4.3. Зарубежный опыт управления качеством продукции.... |
172 |
4.4. Анализ концепции Всеобщего управления |
|
качеством. Система обеспечения |
|
конкурентоспособности....................................................... |
186 |
4.5. Международная система качества: |
|
стандарты ИСО серии 9000............................................... |
191 |
4.6. Инструменты повышения качества продукции.......... |
193 |
4.7. Организация контроля качества продукции................. |
199 |
4.8. Сертификация продукции и систем качества.............. |
202 |
Тема 5. Управление ресурсосбережением........................ |
217 |
5.1. Основы стратегии ресурсосбережения........................... |
217 |
5.2. Система показателей ресурсоемкости |
|
товара и производства........................................................ |
219 |
5.3. Показатели ресурсоемкости товара................................ |
220 |
5.4. Показатели эффективности деятельности |
|
организации.......................................................................... |
226 |
5.5. Анализ эффективности использования ресурсов...... |
229 |
5.6. Факторы ресурсосбережения........................................... |
231 |
5.7. Факторный анализ прироста |
|
производительности труда................................................. |
233 |
5.8. Выбор стратегии ресурсосбережения........................... |
236 |
5.9. Функции логистики в управлении |
|
ресурсосбережением............................................................ |
238 |
Тема 6. Основы финансового м енедж м ента.................... |
252 |
6.1. Функции финансового менеджмента |
|
в условиях переходной экономики................................... |
252 |
6.2. Анализ финансового состояния |
|
организации с позиций конкурентоспособности............. |
254 |
6.3. Методика расчета эффективности управления |
|
организацией........................................................................... |
258 |
6.4. Оценка устойчивости функционирования |
|
организации как индикатор ее конкурентоспособности |
|
в будущем............................................................................. |
263 |
6.5. Объекты финансового менеджмента............................. |
264 |
6.6. Субъекты финансового менеджмента........................... |
265 |
Тем£ 7. Основы организации производства.................... |
269 |
7.1. Виды организационных и производственных |
|
структур................................................................................. |
269 |
7.2. Сущность организации производственного |
|
процесса.................................................................................. |
279 |
7.3. Особенности организации основного |
|
производства в машиностроении...................................... |
296 |
7.4. Основы оперативного управления |
|
производством...................................................................... |
313 |
7.5. Организация комплексного обслуживания |
|
производства........................................................................... |
319 |
7.6. Организация и обслуживание рабочих мест............... |
337 |
Тема 8. Основы тактического маркетинга...................... |
348 |
8.1. Функции и структура службы |
|
маркетинга организации (фирмы).................................... |
348 |
8.2. Сегментация рынка............................................................ |
351 |
8.3. Организация рекламы товара.......................................... |
357 |
8.4. Организация и стимулирование сбыта товара............ |
363 |
8.5. Анализ эффективности маркетинга................................ |
376 |
Тема 9. Сервисное обслуживание |
|
потребителей товаров организации..................................... |
383 |
9.1. Сущность и виды сервисного обслуживания............... |
383 |
9.2. Критерии сервисного обслуживания............................. |
385 |
9.3. Оценка качества сервисного обслуживания товара.... |
386 |
9.4. О защите прав потребителей.......................................... |
393 |
Тема 10. Управление персоналом......................................... |
396 |
10.1. Потребности, мотивы и потенциал человека............. |
396 |
|
5 |
10.2. Психологический портрет личности............................. |
405 |
10.3. Основы нормирования труда......................................... |
416 |
10.4. Коллектив и руководитель............................................. |
427 |
10.5. Принципы и методы управления персоналом............ |
440 |
10.6. Организация трудовых процессов................................ |
450 |
10.7. Организация оплаты труда............................................ |
454 |
Алфавитный указатель терминов и понятий................ |
462 |
Библиография.............................................................................. |
470 |
П редисловие
Первые два издания учебника вышли в свет в 1997—2000 гг. общим тиражом 23 тыс. экз. В 1997 г. мой учебник был первым на книжном рынке. Практическое использование учебника вы явило необходимость включения в него дополнительно тем по изучению основ управления качеством, ресурсосбережения, финансового менеджмента и сервисного обслуживания потре бителей товаров организации, составляющих компоненты сис темы управления ею. Вместе с тем в данный вариант учебника не включена тема по разработке управленческого решения, так как она подробно рассматривается в учебнике автора “Уп равленческие решения” (4-е издание, 2001 г.). С целью сокра щения объема учебника в него не вошел вспомогательный ма териал из 2-го издания: понятийный аппарат, тесты, послови цы и поговорки для менеджеров, размышления, опыт.
Начиная с 1999 г. наблюдается некоторый рост в промыш ленности, строительстве, сельском хозяйстве и некоторых других отраслях народного хозяйства страны. Поэтому акту альность производственного менеджмента повышается. Я очень надеюсь на подъем России. Для этого сначала необходимо орга низовать производство наукоемкой и импортозамещающей конкурентоспособной продукции. Россия обладает достаточным научно-производственным, кадровым потенциалом и природ ными ресурсами, чтобы поднять экономику, уйти от внешней зависимости, повысить жизненный уровень населения.
Мои исследования показывают, что главным инструментом постепенного (поспешность в данном случае губительна) подъема России является повышение качества экономической и управленческой подготовки и переподготовки кадров. Я убеж ден в том, что российская система образования рано или по здно откажется от ведущей роли американской гуманитарной системы образования, характеризующейся приоритетом гума нитарной подготовки специалистов. Мною обоснована новая технология экономической и управленческой подготовки специ алистов — МЭТУК (методика -> экономика + техника + уп равление —>конкурентоспособность). МЭТУК впитала в себя преимущества гуманитарной и естественно-научной (германс кой) систем подготовки специалистов, интегрирует экономику, технику и управление, основана на методиках и ориентирована на конкурентоспособность. Да, МЭТУК — сложная система обу чения. Однако и переходная экономика значительно сложнее
административной плановой и рыночной экономик. Рассмотрим особенности этих видов экономики.
Плановая экономика характеризовалась жесткой отрасле вой специализацией. Воспроизводственный цикл включал НИОКР, производство и распределение в соответствии с ди рективными государственными планами. Предприятия работа ли на основе принципа “план — это закон”. Законы неуклонно го повышения качества и экономии времени не действовали, так как не было конкуренции. Движущей силой развития об щества были страх, патриотизм, льготы. По показателям ре сурсоемкое™ и качества продукции, конкурентоспособности экономики и уровню жизни населения страна занимала очень низкие места в мировой иерархии (например, в 1990 г. по жиз ненному ровню Россия находилась на 56-м месте). Основными причинами таких низких конечных результатов строительства “коммунизма” были следующие: а) коммунистическая идеоло гия, основанная на жестком государственном регулировании и контроле поведения личности, отсутствии свободы во всем (слова, предпринимательства и т. д.); б) приоритет государ ственной собственности (по сути, отсутствие частной собствен ности); в) централизованное государственное планирование всех видов деятельности на всех уровнях управления, исклю чающее инициативу каждого работника и гражданина, конку ренцию как движущую силу развития общества.
Рыночная экономика организована по товарному принципу, функционирует на основе равноправных отношений, правовых норм, свободного предпринимательства и рыночных цен, мно гообразия форм собственности. Воспроизводственный цикл включает НИОКР, производство, обращение, потребление. Движущей силой развития общества является конкуренция, регулируемая государством. Эффективность рыночной эконо мики в целом в 2—3 раза выше плановой. В верхнем ряду стран мирового сообщества по качеству жизни, конкуренто способности, эффективности использования ресурсов, по боль шинству социально-экономических показателей находятся про мышленно развитые страны с отлаженным механизмом ры ночной регулируемой экономики.
Переходная экономика, то есть экономика перехода от пла новой к рыночной экономике или от технологической к товар ной организации экономики, содержит элементы обоих видов экономики. Переходная экономика — это период коренных из менений связей, норм и правил игры во всех ветвях власти и сферах деятельности, новых интеграционных связей по верти кали, горизонтали, стадиям жизненного цикла продуктов,
факторам конкурентоспособности и т. д. В период переходной эко номики надо обновить весь арсенал инструментов управления экономикой, построить новый механизм правового, экономичес кого и организационного регулирования экономики, обновить па радигмы подготовки и переподготовки кадров, сохранения и по вышения конкурентоспособности научно-производственного по тенциала страны. Переходная экономика значительно сложнее как примитивной, силовой плановой экономики, так и сложной рыночной. С учетом вступления России в ВТО переходная эконо мика в настоящее время — это “видимая рука” государственного регулирования плюс “невидимая рука” рынка плюс механизм глобальной конкуренции. Базой переходной экономики может быть только активизация инновационной деятельности во всех сферах.
К сожалению, многие руководители и чиновники всех уров ней управления, некоторые ученые ошибочно полагают, что российская экономика вот-вот начнет функционировать по ры ночным законам. Я полагаю, что для достижения такого состо яния потребуется лет 20, и при наличии научной стратегии развития страны (пока ее нет), нахождении средств (их тоже нет) и упорного инновационного труда каждого (пока не видно предпосылок). Система образования тоже не перешла на но вую парадигму, парадигму, ориентированную на обеспечение конкурентоспособности специалистов.
Так, в изучении дисциплин по маркетингу и менеджменту приоритет отдается американским книгам, отличающимся ин формативностью и простотой изложения, так как они написаны в информационно-описательном стиле. В них вы найдете отве ты на вопросы: кто? что? когда? где? (правда, информация очень устаревшая и бессистемная). Американские фирмы, опыт которых описывают авторы, уже давно работают в усло виях рыночных отношений, поэтому их высокая эффектив ность и конкурентоспособность определяются отлаженностью механизма этих отношений, силой конкуренции и качеством государственного регулиррвания экономики, но не качеством учебников.
Западные книги легко читаются и полезны широкому кругу читателей, но профессиональному российскому менеджеру они не дают ответа на вопросы: почему? как? что это даст? Поэтому западные книги не могут служить серьезной основой для формирования и реализации стратегий выхода российских организаций из кризиса. Они могут быть использованы только как дополнительный материал. Известные во всем мире аме риканские книги по менеджменту и маркетингу можно было
бы назвать: “Ситуационные стратегии поведения американс ких фирм” (книгу А. Томпсона и А. Стрикленда), “Философия и методы тактического маркетинга” (книгу Ф. Котлера), “Исто рия и концепция американского менеджмента” (книгу М. Мескона, М. Альберта и Ф. Хедоури>, “Анализ методов и ситуаций в американском менеджменте” (большинство книг П. Друкера).
Эти прекрасные книги всемирно известных авторов написа ны для американского, не для российского менталитета, для условий демократического общества с отлаженной экономико правовой системой. В них в большей мере рассматривается не весь жизненный цикл товара, не стратегический маркетинг и НИОКР, а только сферы производства и обращения. Эффек тивность общественного производства, как известно, заклады вается на стадиях стратегического маркетинга и НИОКР, на основе применения научных основ управления: анализа эконо мических законов и законов организации, применения научных подходов, принципов, методов и моделей анализа, прогнозиро вания и оптимизации использования ресурсов, повышения ка чества по стадиям жизненного цикла объектов, обеспечения их конкурентоспособности и эффективности. В переводных книгах по менеджменту и маркетингу, с которыми я знаком, из перечисленных инструментов рассматриваются только не которые, и то на уровне понятий, а не методики для практи ческого применения.
Впринципе автор убежден в том, что обучение студентов
ислушателей, а также попытка реформирования российской экономики по американским книгам в области конкретной эко номики, менеджмента и маркетинга неминуемо приведут стра ну к еще более глубокому кризису.
Работники исполнительной и законодательной властей, руко водители и главные специалисты различных структур, эффек
тивность работы которых определяет эффективность экономики России в целом, обучались либо по советским учебникам, не учитывающим рыночные отношения, либо в основном по аме риканским книгам, не учитывающим особенности переходной российской экономики. С новой технологией обучения МЭТУК они не знакомы. Поэтому качество управленческой подготовки чиновников и менеджеров различного уровня не удовлетворяет требованиям переходной экономики. Подробнее сущность новой технологии обучения МЭТУК описана в моих работах [10, 15].
Несколько слов о логике структуры учебника “Производ ственный менеджмент”. До изучения данного курса студенты должны пройти курсы “Стратегический менеджмент”, обучаю щий студентов методам формирования стратегии организации