гигена 2
.pdfФомина ег 22 гр
Фактор воды |
Влияние на здоровье человека |
|
|
1.Физический (органолептический) |
|
|
|
запах, вкус, цветность, |
Органолептические показатели |
мутность |
позволяют определить наличие в |
|
воде загрязнений без использования |
|
сложных приборов и методов. |
|
Благодаря им на первом этапе |
|
исследований можно |
|
ориентировочно предположить тип |
|
загрязнения, его количество и |
|
происхождение. |
|
Температура и цветность воды |
|
практически не влияют на |
|
качество жидкости, а мутность, |
|
прозрачность и запах при больших |
|
величинах делают воду неподходящей |
|
для употребления. |
|
|
2. Химический |
|
|
|
общая минерализация |
Нарушение водно-электро баланса |
|
|
жесткость |
Постоянное употребление внутрь |
|
воды повышенной жесткости |
|
приводит к накоплению солей в |
|
организме и, в конечном итоге, к |
|
заболеваниям суставов (артриты, |
|
полиартриты), к образованию |
|
камней в почках, желчном и |
|
мочевом пузырях. |
|
|
аммонийный азот ( |
ревышение в питьевой воде предельно |
аммиак) |
доспустимой концентрации по |
|
содержанию аммония может |
|
свидетельствовать о попадании |
|
фекальных стоков или органических |
|
удобрений в источник. По данным |
|
ВОЗ, содержание аммония не |
|
должно превышать 0,5 мг/л. |
|
|
|
Постоянный прием внутрь воды с |
|
повышенным содержанием аммония |
|
вызывает хронический ацидоз и |
|
изменения в тканях. Кроме того, |
|
аммиак в виде газа раздражает |
|
конъюнктиву глаз и слизистые |
|
оболочки. |
|
|
азот нитратов |
Постоянное употребление воды с |
|
повышенным содержанием |
|
нитратов приводит к заболеваниям |
|
крови и сердечно-сосудистой |
|
системы, а у детей вызывает |
|
метгемоглобинемию |
|
|
сульфаты |
Их наличие в воде более 500 мг/л |
|
придает ей солоноватый привкус и |
|
приводит к нарушению работы |
|
пищеварительной системы у людей |
|
|
хлориды |
Наличие в воде хлоридов более 350 |
|
мг/л придает ей солоноватый |
|
привкус и приводит к нарушению |
|
пищеварительной системы у людей. |
|
|
фосфаты |
Если рассматривать фосфаты в |
|
питьевой воде, важно понимать, |
|
что они входят в состав |
|
большинства продуктов питания. |
|
Фосфор является необходимым |
|
элементом для полноценного |
|
синтеза ферментов, он содержится |
|
в нуклеиновых кислотах, |
|
фосфолипидах, кости человека |
|
состоят преимущественно из |
|
гидроксиапатита, который в свою |
|
очередь содержит около 16% фосфора. |
|
При избытке или недостатке |
|
фосфора происходят нарушения в |
|
работе эндокринной, мочевыводящей |
|
и мышечной систем. |
|
|
железо |
Высокое содержание железа в воде |
|
приводит к неблагоприятному |
|
воздействию на кожу, может |
|
сказаться на морфологическом |
|
составе крови, способствует |
|
возникновению аллергических |
|
реакций. |
|
|
йод |
Из заболеваний, связанных с |
|
неблагоприятным химическим |
|
составом воды, прежде всего |
|
выделяют эндемический зоб. Данное |
|
заболевание широко |
|
распространенно на территории |
|
Российской Федерации. Причинами |
|
заболевания являются абсолютная |
|
недостаточность йода во внешней |
|
среде, социально-гигиенические |
|
условия жизни населения. |
|
Суточная потребность в йоде |
|
составляет 120-125 мкг. |
|
|
фтор |
Эндемический флюороз - |
|
заболевание, появляющееся у |
|
коренного населения определенных |
|
районов России, Украины и других |
|
стран, ранним симптомом, |
|
которого является поражение зубов |
|
в виде пятнистости эмали. |
|
Общепринято, что пятнистость не |
|
является следствием местного |
|
действия фтора. Фтор, попадая в |
|
кровь, оказывает общетоксическое |
|
действие, в первую очередь взывает |
|
деструкцию дентина. |
|
|
3. Микробиологический |
Заболевания |
|
|
бактерии |
холерный вибрион, кишечная |
|
палочка, сальмонеллы, брюшной |
|
тиф, |
|
|
вирусы |
инфекционный гепатит, |
|
полиомиелит, аденовирусные и |
|
энтеровирусные инфекции, |
|
инфекционного гепатита А, |
|
полиомиелит, аденовирусы, |
|
энтеровирусы Коксаки и ЕСНО |
|
|
простейшие |
Лямбоз, амебиаз, |
|
|
гельминтозы |
Аскаридоз, гельметидоз, фасциолез |
|
|
1в 2г 3а 4г 5а 6б 7а 8в 9г 10а 11а\д 12в 13а 14г 15ав